Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Kelle paça çorbası özellikle soğuk kış günlerinde her derde deva,şifa diyebileceğimiz kadar faydalı ve bir o kadarda lezzetli bir çorbadır.Bir anda canımız istediği zaman hızlıca yapmamız pek mümkün değil fakat alternatifi diyebileceğimiz nefis bir Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.İçerisine minik minik doğradığımız sebzelerde çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.Bu leziz ve faydalı Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifini mutlaka denemelisiniz..

Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 parça çorbalık kemikli tavuk
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• Kereviz sapı (olmasa da olur)
• Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz(üzeri için)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

 

Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifinin Yapılışı;

1. Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi mizi yapmaya çorbalık kemikli tavuklarımızı haşlayarak başlıyoruz.
2. Tavukları yıkayıp tencereye alıyoruz ve içerisine 1 adet orta boy soğanı soyup tüm olarak ilave ediyoruz.
3. Yaklaşık 8-9 su bardağı su ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz.Bu aşamada yarım tatlı kaşığı tuz ekleyebiliriz.
4. Tavuklarımız haşlanırken havuç ve patatesimizi minik minik,küp küp olacak şekilde doğrayalım.
5. Haşlanan kemikli tavuklarımızı yavaşça suyunu süzerek alalım.
6. Tavuklarımızın ilk sıcağının çıkmasını beklerken Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi mizin terbiyesini hazırlamaya başlayalım.
7. 2 su bardağı yoğurt,2 çorba kaşığı un,yarım limon suyu ve 1 adet yumurta sarısını bir kaba alalım ve çırpalım.
8. İlk sıcağı çıkan tavuklarımızı didikleyelim. Yaklaşık 1 kase kadar didiklenmiş tavuk oluyor.
9. Daha sonra tenceredeki bütün soğanı dağılmadan yavaşça çıkaralım.
10. Hazırladığımız terbiyemizin içerisine birkaç çorba kaşığı tavuk suyumuzdan alıp terbiyeyi hemen çırpalım.Bunu yapmamızın sebebi direk terbiyeyi çorbaya dökersek yoğurdumuz kesilebilir.
11. Tavuk suyu ile çırptığımız terbiyeyi ve doğradığımız sebzeleri tavuk suyuna ilave edelim.Kaynayana kadar yavaş yavaş karıştıralım.
12. Kaynayan Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi mize didiklediğimiz tavukları ve sarımsakları rendeleyerek ekleyelim,birkaç dakika daha karıştıralım.
13. Yarım tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyelim.Miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
14. 1 çay kaşığı karabiber ve kekiği de ekledikten sonra Tavuklu Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi miz içinizi ısıtmaya hazır.

Afiyet Olsun..